こんにゃく レシピ | ごはんにこんにゃく ふだんの食卓で手軽でヘルシーに

HOME≫天丼

天丼

サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・
サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・サンプルテキスト・

※ 材料：（４人分）

ごはんに蒟蒻

4人分

ご飯

どんぶり4杯(800g)

エビ(大)

12尾

薄力粉

適量

ミツバ

8本

天ぷら衣

溶き卵

1個分

卵

1/2コ

冷水

約70ml

薄力粉

50g

かけ出し汁

出し汁

120ml

みりん

30ml

醤油

30ml

※ 作り方

(1)エビは背ワタを取り、尾と一節を残して殻をむき、腹側に3～4カ所切り込みを入れます。
(2)ミツバは2本1組にして結びます。
(3)天ぷら衣を作ります。
(4)(2)に(3)をつけて中温の油で揚げます。
(5)(1)に薄力粉をまぶし(3)をつけて中温の油で揚げます。
(6)かけ汁はサッとあたためます。
(7)器にご飯を盛り、(4)・(5)をのせ、(6)を全体にかけます。