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※ 材料：（４人分）

ごはんに蒟蒻

4人分

ごはん

500g

ミンチ(牛肉)

60g

卵

2コ

白ネギ

1/2本

塩

少々

コショウ

少々

サラダ油

適量

※ 作り方

(1)卵はほぐします。
(2)白ネギはみじん切りにします。
(3)中華鍋に油を熱し、(1)の卵をサッと炒めて、取り出します。
(4)油を足してミンチを加え炒め、そぼろ状になれば塩・コショウします。
(5)(2)を加えて炒め、香りが出ればごはんを加え、炒めます。塩・コショウで味を整えます。